Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2021

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Doriane" 2021 d'E. Guigal est un vin blanc élégant provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette région, réputée pour ses Condrieu, abrite des vignobles situés sur des terrains escarpés bénéficiant d'un climat continental tempéré. Le Viognier, unique cépage de ce vin, s'exprime pleinement grâce à un terroir granitique et des techniques de vinification soignées, telles que la fermentation et l'élevage en fûts de chêne, qui confèrent complexité et richesse au vin. E. Guigal, domaine emblématique fondé en 1946, est célèbre pour sa quête d'excellence et sa contribution à la renommée des vins de la région.

Pour savourer pleinement la "Cuvée La Doriane" 2021, son association avec des mets délicats comme des poissons grillés, des crustacés ou des risottos crémeux est recommandée. Les plats à base de viande blanche, comme un poulet à la crème, se marieront également à merveille. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois accomplit une symbiose parfaite avec ce vin. Les saveurs subtiles de ces plats souligneront les arômes floraux et fruités du Viognier tout en respectant sa finesse.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C afin d'en apprécier toute la fraîcheur. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, suivez par son nez intense aux notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, puis dégustez sa bouche ample et soyeuse, avec une belle vivacité en finale. Profitez de chaque étape pour découvrir la sophistication et le charme de ce Condrieu exceptionnel.