Avis Viniou
{"Country":"France","Region":"Vallée du Rhône","SubRegion":"VdR septentrionale","Appellation":"Condrieu","Castle":"Stéphane Ogier","Year":"2022","Blend":"Cuvée La Combe de Malleval","ColorName":"Blanc","TypeName":"Vins"}
La Cuvée La Combe de Malleval 2022 de Stéphane Ogier est un vin blanc issu de l'appellation Condrieu, située dans la vallée du Rhône septentrionale. Élaboré exclusivement à partir de Viognier, ce vin capture l'essence de son terroir avec des notes florales et fruitées exquises. Le millésime 2022 a bénéficié du climat unique de la région, avec ses influences continentales propices à une maturité optimale des raisins. Le sol granitique typique de Condrieu confère à ce vin sa minéralité et une structure élégante. Stéphane Ogier, reconnu pour son approche audacieuse et sa maîtrise des techniques de vinification, éveille les arômes naturels du Viognier à travers des fermentations en barriques qui ajoutent complexité et profondeur à ce nectar.
Pour sublimer ce Condrieu, envisagez de l'associer à des plats riches en saveurs délicates et onctueuses. Un risotto crémeux aux asperges, des crustacés tels que des langoustines grillées, ou une volaille à la crème sont des accords parfaits qui respecteront l'élégance du vin. Les nuances abricotées et fleuries du Viognier s'harmoniseront merveilleusement avec une tarte à la pêche ou un fromage de chèvre bien affiné.
Pour apprécier pleinement la Cuvée La Combe de Malleval, servez ce vin à une température de 10-12°C. Laissez-le respirer une trentaine de minutes avant de le déguster, cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe dorée. Humez ensuite ses arômes intenses de fleurs blanches et de fruits à noyau, et enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée.
