Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Doriane" 2022 d'E. Guigal est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale, exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier. Ce millésime promet richesse et complexité, avec un bouquet aromatique intense de fleurs blanches, abricots et notes minérales. Le terroir granitique escarpé, caractéristique de cette région, et l’expertise en vinification de Guigal insufflent une finesse notable à ce vin. Le climat continental et les pratiques viticoles traditionnelles de la région se mêlent pour donner à ce Condrieu sa typique texture soyeuse et sa fraîcheur vibrante. Le domaine E. Guigal, établi depuis 1946, jouit d'une réputation internationale pour la qualité et la constance de ses vins.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats qui respectent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des poissons comme le bar ou le turbot grillé, accompagnés de sauces légères, mettront en valeur sa délicatesse. Les volailles crémées, le foie gras poêlé ou des fromages affinés comme un Saint-Félicien se marieront également parfaitement avec ses notes fruitées et florales. Pour une touche régionale, envisagez des quenelles de brochet, typiques de Rhône-Alpes, pour un accord local réussi.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale entre 11 et 13°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes peut permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, explorez la richesse de ses arômes qui combinent fruits mûrs, fleurs et une légère minéralité. En bouche, savourez son équilibre entre onctuosité et vivacité, avec une finale longue et aromatique.