Vin Condrieu Cuilleron Villard Gaillard - Rhône Passion - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Rhône Passion" 2017 du domaine Cuilleron Villard Gaillard est un vin blanc prestigieux de la région de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins d'exception. Située dans la partie septentrionale, l'appellation Condrieu est réputée pour ses vins élaborés exclusivement à partir du cépage Viognier. Ce millésime particulier provient de 2017, une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant une expression aromatique intense. Les sols granitiques de l'appellation ainsi que les méthodes de vinification rigoureuses (fermentation en barriques et un élevage sur lies fines) contribuent à la richesse et à la complexité du vin. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, apportant une belle maturité aux raisins. Le domaine Cuilleron Villard Gaillard est une référence dans la région, reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins qui expriment le terroir de manière authentique.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats élégants tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des crustacés, ou un risotto crémeux aux champignons. Les mets asiatiques légèrement épicés, comme un poulet au gingembre, mettront également en valeur les arômes floraux et fruités du Viognier. Pour une touche régionale, un poisson grillé à la lyonnaise, accompagné d'une sauce beurre blanc, se mariera à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C. Un doux carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Prenez le temps d'observer la robe jaune pâle limpide, puis humez le bouquet aux notes de pêche, d'abricot, et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une texture onctueuse et une finale persistante aux nuances minérales. Laissez chaque gorgée se développer lentement pour apprécier son plein potentiel.