Vin Condrieu Didier Gerin - Là tu ris - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Là tu ris" 2013 du domaine Didier Gerin est un Condrieu, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins blancs élégants. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Condrieu, avec ses sols granitiques abrupts, confère au vin une minéralité distinctive. Didier Gerin est un domaine respecté pour son approche artisanale et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, renforçant sa renommée dans cette région emblématique.

Pour accompagner ce Condrieu, envisagez des plats à base de poisson comme un saumon à l'aneth ou des noix de Saint-Jacques grillées. Les saveurs délicates et les arômes fruités du vin se marieraient bien avec des plats à la crème tels qu'un risotto aux champignons. Des fromages à pâte molle comme le Brie pourraient également être de délicieux partenaires. Pour une touche régionale, un pâté en croûte de pigeon, typique de la gastronomie du Rhône, mettrait en valeur la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, lui permettra de libérer ses arômes subtilement. Commencez par observer sa robe dorée. En humant, vous découvrirez des notes florales et de pêche. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et fruitée. Ce vin est vraiment une expression pure de son cépage et de son terroir.