Vin Condrieu Eric Guigal - 2016

Avis Viniou

Le Condrieu 2016 d'Eric Guigal est un vin élégant et complexe, exclusivement issu du cépage Viognier, très prisé pour ses arômes floraux et fruités. Situé dans la vallée du Rhône septentrionale, ce vin tire sa richesse du terroir granitique de cette prestigieuse appellation. Le climat continental avec des influences méditerranéennes favorise une maturation optimale du raisin. La maison Guigal, fondée en 1946, est renommée pour son savoir-faire et son attention aux détails, ce qui confère à ses vins une qualité exceptionnelle et une longévité remarquable.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez des accords avec des mets raffinés tel qu'un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les plats à base de crème, comme un risotto aux champignons, feront également ressortir ses arômes complexes. Les spécialités régionales telles qu'une blanquette de veau mettront en valeur les notes florales et la rondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez le Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes subtils. Commencez votre dégustation en observant sa robe dorée, puis humez ses parfums de pêche et de violette. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin offre un moment harmonieux et raffiné à chaque gorgée.