Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Doriane" 2023 d'E. Guigal est un vin blanc d'exception issu de la vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale réputée pour ses Viogniers. Ce cépage emblématique donne à ce Condrieu des arômes intenses de fruits à noyau, fleurs blanches et une minéralité marquée par le terroir granitique de la région. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une finesse caractéristique des grands blancs de la région. La vinification soignée chez E. Guigal, un domaine avec une histoire prestigieuse, accentue la richesse et l'élégance de cette cuvée. La vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, tandis que ses sols variés, principalement granitiques, apportent une dimension unique aux vins.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats raffinés qui sublimeront ses saveurs délicates. Des poissons grillés, tels qu'un filet de turbot ou de lotte, seront magnifiés par les notes florales du vin. Des volailles en sauce légère à la crème ou aux agrumes, ainsi que des plats à base de crustacés, s'accorderont parfaitement. Un fromage de chèvre frais ou légèrement affiné pourra également être une belle harmonie. En termes de plats régionaux, un gratin dauphinois ou une blanquette de veau représenteront des choix classiques et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le idéalement entre 10°C et 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, humez ses arômes floraux intenses et frais, et enfin goûtez pour ressentir ses saveurs fruitées et sa minéralité persistante. Ce vin se déguste avec attention pour apprécier chaque subtilité qu'il a à offrir.