Vin Condrieu E. Guigal Condrieu La Doriane - 2022

Avis Viniou

E. Guigal Condrieu La Doriane 2022 est une belle expression du Condrieu, bien qu'il soit classé comme un vin rouge, ce qui diffère de la typicité habituellement blanche de l'appellation. Niché dans la Vallée du Rhône septentrionale, ce vin reflète la richesse du terroir caractérisé par un sol granitique, favorisant une expression aromatique unique. Bien que la fiche manque de détails sur le cépage, l’appellation Condrieu est traditionnellement célèbre pour son Viognier. E. Guigal, domaine prestigieux, est connu pour ses techniques soignées de vinification, souvent en fût de chêne, qui subliment les arômes et la structure du vin. La région est dotée d'un microclimat permettant de produire des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique. Le domaine E. Guigal, établi en 1946, jouit d'une réputation internationale pour ses crus d'exception, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, osez des plats à base de volaille avec des sauces crémeuses ou des veaux rôtis qui exaltent ses subtils arômes et sa rondeur. Un risotto aux champignons de saison serait parfait pour faire ressortir son éventuel nez floral et fruité. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, pensez à une caillette de l'Ardèche ou une terrine de foie gras aux figues, qui résonneraient avec les saveurs du Condrieu.

Servez ce vin à une température idéale de 12 à 14°C. Bien qu'un carafage léger de 20 minutes soit souhaitable pour éveiller ses arômes, évitez un long contact avec l'air pour préserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez la couleur qui, pour un rouge de Condrieu, révélera une clarté et une brillance inattendues. Inspirez les arômes délicats qui exsudent du verre, puis savourez une gorgée qui, espérons-le, vous charmera par sa complexité aromatique et son équilibre.