Vin Condrieu E. Guigal Condrieu La Doriane - 2019

Avis Viniou

Le vin "E. Guigal Condrieu La Doriane" 2019 est une cuvée d'exception provenant de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Condrieu située dans la partie septentrionale. Bien qu'une erreur ait été faite en indiquant ce vin comme "Rouge", Condrieu est réputé pour ses vins blancs issus exclusivement du cépage Viognier. Ce millésime 2019, élaboré par le domaine de renommée mondiale E. Guigal, dévoile un terroir d'exception grâce à son sol granitique et à son climat continental. Le savoir-faire de Guigal, associé à une vinification soignée, révèle un vin d'une grande élégance, aux arômes fruités et floraux, avec une belle minéralité.

Pour accompagner ce Condrieu d'exception, optez pour des plats raffinés aux saveurs délicates. Les crustacés, les poissons maigres grillés, ainsi que des plats à base de volaille avec une sauce crémeuse, mettent en valeur la richesse aromatique du Viognier. Un accord régional particulièrement réussi serait une blanquette de veau, dont la douceur soulignera les notes de fruits à noyaux et de fleurs blanches de ce vin.

Pour apprécier pleinement le "E. Guigal Condrieu La Doriane" 2019, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes les plus subtils. À la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis sentez ses arômes expressifs de pêche, de fleurs d'acacia et de miel. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et minérale.