Vin Condrieu E. Guigal - 2014

Avis Viniou

Le Condrieu 2014 d'E. Guigal est un vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, issu exclusivement du cépage Viognier. Ce millésime offre des arômes luxuriants d'abricot, de pêche blanche et de fleurs blanches, révélant une texture onctueuse et une acidité bien équilibrée. Le terroir granitique de Condrieu confère à ce vin des notes minérales subtiles et une profondeur exceptionnelle. E. Guigal est un domaine réputé pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence, contribuant à l'image prestigieuse de Condrieu dans le monde viticole. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des précipitations suffisantes, favorisant la maturation parfaite du Viognier.

Pour accompagner ce Condrieu, envisagez des plats délicats comme des crustacés, du saumon grillé ou un risotto aux asperges. Les saveurs riches et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec des fromages à pâte molle tels qu'un brie ou un camembert bien affinés. Les spécialités régionales, comme une blanquette de veau ou un gratin dauphinois, offriront un mariage harmonieux avec l'onctuosité de ce Condrieu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Une aération légère de 20 à 30 minutes en carafe peut permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée, puis explorez ses arômes généreux au nez avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.