Vin Condrieu André François - Maladière - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Maladière" 2020 du Château André François est un vin blanc remarquable de la vallée du Rhône septentrionale, célèbre pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Viognier. Ce millésime 2020 exprime la quintessence d'un terroir riche en schistes et granits, conférant au vin sa typicité et son élégance. Les techniques de vinification soignées permettent d'obtenir un vin aux arômes envoûtants de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. La région de Condrieu, baignée par un climat continental, offre des vins expressifs et raffinés grâce à ses versants escarpés exposés sud-sud-est. Le Château André François, domaine historique avec une réputation de qualité constante, renforce la singularité de ce vin par sa maîtrise du Viognier.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Des poissons en sauce comme une sole meunière ou un turbot à la crème s'accorderont magnifiquement avec sa richesse aromatique. Un fromage de chèvre affiné ou des plats régionaux tels qu'une fondue de poireaux au bleu d'Auvergne souligneront également la fraîcheur et l'élégance du vin.

Servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre une meilleure expression de ses arômes. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis laissez-vous emporter par les parfums expansifs de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une texture veloutée et un équilibre parfait entre acidité et douceur, vous laissant une finale persistante et envoûtante.