Vin Condrieu Domaine Gangloff - 2015

Avis Viniou

Le Condrieu 2015 du Domaine Gangloff est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale, réputée pour ses vins blancs aux arômes floraux et fruités. Issu exclusivement de Viognier, ce millésime 2015 révèle des notes généreuses de pêche, d'abricot, et de violette, accentuées par une structure ronde et une belle onctuosité. Les sols granitiques du Condrieu, combinés à un climat semi-continental, contribuent à l'élégance et la complexité de ce vin. Le Domaine Gangloff, reconnu pour ses approches authentiques et ses cuvées recherchées, allie tradition et innovation pour exprimer le meilleur de son terroir unique.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Condrieu se marie élégamment avec des poissons en sauce blanche, des crustacés ou une volaille à la crème. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages s'harmonisent également merveilleusement. En termes de cuisine régionale, un gratin dauphinois ou une blanquette de veau révèleraient la richesse aromatique et la texture soyeuse de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Condrieu, servez-le à une température de 10-12°C, après un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui témoignent de son raffinage et de son terroir exceptionnel.