Vin Condrieu Domaine Chambeyron - Vernon - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Vernon" 2022 du Domaine Chambeyron est un vin blanc d'exception provenant de la Vallée du Rhône, et plus spécifiquement de la région septentrionale de cette célèbre zone viticole. Exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités avec des notes de pêche et d'abricot. Le millésime 2022 promet une belle richesse aromatique grâce à une année marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir granitique typique de Condrieu offre une minéralité délicate et une structure élégante au vin. Le Domaine Chambeyron, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, conjugue techniques modernes et respect des méthodes ancestrales, ce qui lui confère une solide réputation dans l'élaboration de vins d'une grande pureté et complexité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Condrieu, optez pour des plats de poissons grillés ou en sauce crémée tels qu'un filet de sole meunière ou une blanquette de veau. Les fromages affinés mais doux comme un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre frais se marieront également à merveille avec la texture voluptueuse du vin. Vous pouvez aussi explorer les accords locaux et choisir des mets régionaux comme une pôchouse ou d'autres plats à base de poisson de rivière.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez le vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis laissez-vous envoûter par ses arômes riches de fleurs blanches et de fruits à noyau. À la dégustation, le vin dévoile une rondeur en bouche suivie d'une agréable finition minérale, témoignage de son terroir d'origine.