Vin Condrieu Domaine Gangloff - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du Domaine Gangloff, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale en France, est un vin blanc issu exclusivement du cépage Viognier. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique, souvent marquée par des notes florales de violette et de pêche. Le terroir de schiste et de granit de l'appellation Condrieu contribue à la minéralité et à la complexité du vin. La région est réputée pour son climat continental tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine Gangloff, fondé dans les années 1980 par Alain Gangloff, s'est forgé une réputation d'excellence en misant sur des pratiques artisanales et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez de l'associer à des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. Les arômes délicats du vin complètent à merveille ces mets, créant une harmonie subtile en bouche. Pour une touche régionale, une quenelle de brochet sauce Nantua est un choix pertinent, car elle met en valeur les nuances du vin tout en respectant son profil aromatique.

Servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C pour le déguster dans les meilleures conditions. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin d'épanouir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes floraux et fruités, avant de le savourer en bouche où sa rondeur et son élégance se dévoilent avec une belle persistance.