Vin Condrieu Domaine Richard - Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Vieilles Vignes" 2015 du Domaine Richard est un vin blanc d'exception issu de la Vallée du Rhône septentrionale, région réputée pour ses crus exquis. Élaboré exclusivement à partir de Viognier, ce millésime se distingue par ses arômes floraux et fruités intenses. L'influence du terroir granitique et l'âge vénérable des vignes confèrent une complexité et une profondeur remarquables. Le Domaine Richard, riche d'une longue tradition viticole, allie techniques ancestrales et innovation pour produire des vins authentiques. La région est caractérisée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, permettant au Viognier de s'épanouir pleinement, révélant des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets raffinés tels que des poissons en sauce crème, comme un saumon à l'oseille, ou des viandes blanches grillées comme une volaille de Bresse. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, se marient aussi parfaitement avec les riches saveurs de ce vin. Pour une immersion culturelle, savourez-le avec une fondue aux poireaux, un plat typique de la région qui accentue la fraîcheur et l'aromatique du Viognier.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C pour exalter ses arômes et sa structure. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra de libérer son bouquet. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe dorée limpide, puis humez ses notes florales et fruitées délicates. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre la fraîcheur et la rondeur avant de savourer sa finale longue et élégante.