Vin Condrieu Domaine Georges Vernay - Cuvée des Fleurs - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée des Fleurs" 2020 de Domaine Georges Vernay est une incarnation raffinée de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses vins blancs élégants. Réalisé exclusivement à partir du cépage Viognier, ce vin sec offre une expression florale et fruitée, comprenant des arômes intenses d'abricot, de pêche et d'acacia, grâce à un terroir granitique privilégié et un savoir-faire vinicole méticuleux. La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental et de sols diversifiés, ce qui contribue à la complexité et aux caractéristiques distinctives des vins de la région. Georges Vernay, un domaine prestigieux avec une histoire riche, est reconnu pour sa contribution à la reconnaissance mondiale de l'appellation Condrieu.

Pour magnifier le "Cuvée des Fleurs", optez pour des mets tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'une sauce au beurre citronné, ou un curry de crevettes thaïlandais, dont la légèreté et les épices soutiendront les arômes du vin. Des plats régionaux comme une terrine de foie gras, relevée d'une chutney de fruits jaunes, s'accorderont également à merveille avec ce Condrieu, mariant harmonieusement richesse et finesse.

La dégustation optimale de ce Condrieu s'effectue à une température de service conseillée entre 10 et 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage léger, de 30 minutes, pourrait sublimer les arômes du Viognier. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée puis découvrez au nez ses arômes floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale persistante.