Vin Condrieu Domaine J. Denuzière - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu 2020 du Domaine J. Denuzière est une réjouissance pour les amateurs de vins blancs expressifs et voluptueux. Ce vin provient de la Vallée du Rhône septentrionale, plus précisément de l'appellation Condrieu, réputée pour ses vins blancs issus du cépage Viognier. Le millésime 2020 offre des notes riches et élégantes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le terroir granitique et le climat continental tempéré de la région favorisent une expression aromatique complexe. Le Domaine J. Denuzière, avec son héritage d'excellence, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification qui subliment la pureté du Viognier tout en préservant sa fraîcheur et sa profondeur.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui soulignent sa rondeur et ses arômes floraux. Un poisson blanc en sauce crémeuse, tel qu'une sole meunière ou un turbot rôti, serait idéal. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux morilles, se marieront également à merveille. Pour une touche régionale, une quenelle de brochet, spécialité lyonnaise, s'accordera parfaitement avec sa texture onctueuse et ses saveurs délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température d'environ 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis laissez-vous séduire par son bouquet floral et fruité. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longueur aromatique qui appelle à la contemplation.