Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Doriane 2022 du domaine E. Guigal, située dans l'appellation Condrieu de la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin blanc d'exception. Il est issu du cépage Viognier, cultivé sur des terrasses abruptes et granitiques qui confèrent au vin une minéralité unique. Le millésime 2022 se distingue par son élégance et sa richesse aromatique, avec des notes de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de miel. Le domaine utilise des techniques de vinification méticuleuses, avec une fermentation et un élevage en barriques neuves, apportant une complexité et une structure remarquables à ce vin. La Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui favorise la concentration des arômes. La renommée du domaine E. Guigal, fondé en 1946, repose sur une excellence constante et une passion pour la qualité.

Pour sublimer la Cuvée La Doriane 2022, optez pour des accords mets-vins sophistiqués et délicats. Les poissons en sauce, comme un saumon à l'oseille ou une sole meunière, révèleront la fraîcheur et la complexité du vin. Les plats à base de fruits de mer, notamment une bouillabaisse ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, s’harmoniseront parfaitement avec ses notes florales et fruitées. Pour une touche régionale, dégustez-le avec une volaille de Bresse à la crème ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur la rondeur et l'onctuosité de ce Condrieu.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, signe de sa richesse. Humez ensuite les arômes complexes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de miel. En bouche, appréciez sa texture ample et soyeuse, sa belle minéralité et sa longueur persistante. Laissez le vin évoluer dans le verre et prenez le temps de savourer chaque gorgée, en découvrant les différentes strates de saveurs qu'il offre.