Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée Brèze" 2015 du domaine L. Cheze est un vin blanc issu exclusivement du cépage Viognier, typique de l'appellation Condrieu située dans le nord de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2015 bénéficie de conditions climatiques favorables qui offrent au vin une richesse aromatique de fruits à chair blanche et d'abricots, avec des notes florales de violette. Le terroir, caractérisé par ses sols granitiques, joue un rôle essentiel dans la minéralité et l'élégance de ce vin. La maison L. Cheze, reconnue pour ses pratiques viticoles respectueuses, s'attache à produire des vins expressifs qui incarnent le caractère unique de leur terroir.
Pour accompagner ce Condrieu, privilégiez des mets qui sublimeront sa complexité aromatique et sa rondeur. Des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson noble comme le bar se marieront à merveille. Des accords avec des plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème ou un reblochon fermier subtilement affine´ offriront également une belle harmonie gustative.
Pour profiter pleinement de ce Condrieu, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, humez ses parfums envoûtants de fruits et de fleurs, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et persistante, avant de terminer sur une finale délicatement minérale et légèrement épicée.
