Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée Brèze" 2019 du domaine L Cheze incarne la quintessence des vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir de Viognier, ce millésime offre une robe dorée et lumineuse, déployant des arômes complexes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. Le terroir de Condrieu, connu pour ses terrasses en granite, façonne des vins de grande finesse et d'élégance, caractéristiques de cette appellation prestigieuse. La région bénéficie d'un microclimat tempéré, idéal pour la maturation optimale du Viognier. L Cheze, réputé pour sa quête d'excellence, allie méthodes traditionnelles et techniques modernes pour sublimer le potentiel du vignoble.
Pour accompagner ce Condrieu, pensez à des mets qui soulignent sa délicatesse aromatique. Les poissons gras comme le saumon grillé ou la truite meunière, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, sont des choix parfaits. Côté régional, un fromage de chèvre affiné de la région, tel qu'un Picodon, mettra en lumière l'harmonie entre le vin et la cuisine locale. Des plats aux saveurs exotiques, comme un curry thaï doux aux crevettes, s'accorderont également à merveille avec ce Condrieu.
Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Brèze" 2019 à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, appréciez sa robe dorée avant de plonger dans ses arômes enivrant d'abricot et de fleurs blanches au nez. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale fraîche, qui reflètent le caractère unique de ce vin d'exception.
