Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée Signature" 2019 du domaine F GRENIER est un vin blanc prestigieux, issu à 100% de Viognier, un cépage reconnu pour sa richesse aromatique et sa finesse. Produit dans la vallée du Rhône septentrionale, ce vin bénéficie de sols granitiques typiques, conférant minéralité et profondeur. Le millésime 2019 est souvent salué pour son équilibre entre maturité et fraîcheur. La région de Condrieu est célèbre pour son climat continental idéal, permettant une excellente maturation des raisins. Le domaine F GRENIER, bien établi, s'inscrit dans une tradition de qualité et d'innovation, attestant du savoir-faire local.
Pour dévoiler toute la richesse aromatique du Condrieu, optez pour des accords avec des plats aux saveurs délicates. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce au beurre et agrumes, sublimeront les notes florales et fruitées du vin. Les fromages de chèvre frais, les volailles à la crème ou le risotto aux champignons apporteront également une belle harmonie. Côté régional, une fondue aux poireaux, spécialité locale, s’avère parfaite pour souligner les nuances de ce Condrieu.
Pour savourer pleinement ce Condrieu, servez-le autour de 12°C. Un bref passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes élégants. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, ensuite humez ses arômes de pêche, d'abricot et de violette. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses notes de fruits mûrs équilibrées par une belle fraîcheur. Assurez-vous de déguster lentement afin de capturer toute la complexité de ce vin remarquable.
