Vin Condrieu Domaine Chambeyron - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 du Domaine Chambeyron est une véritable ode au viognier, le cépage emblématique de l'appellation. Ce vin blanc sec se distingue par ses arômes envoûtants de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile touche d'épices. Le millésime 2017, considéré comme excellent, a bénéficié d'un climat favorable, avec un été chaud qui a permis aux raisins de développer une belle concentration aromatique et une fraîcheur équilibrée. Le terroir granitique de la Vallée du Rhône septentrionale et les méthodes de vinification traditionnelles du domaine, reconnu pour son savoir-faire, apportent une élégance et une complexité caractéristiques. Véritable joyau viticole, Condrieu est influencée par ses conditions climatiques variées et son riche patrimoine géologique. Le Domaine Chambeyron, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, contribue à la renommée de cette région d'exception.

Pour magnifier les saveurs de ce Condrieu 2017, optez pour des accords avec des plats aux notes délicates et riches en nuances. Des poissons en sauce, tels qu'un saumon à la crème d'aneth ou une sole meunière, accentueront la finesse du viognier. Les fromages à pâte molle et crémeuse, comme un Brie aux truffes, se marient également à merveille avec ce vin, tout comme des plats régionaux tels que des ravioles du Dauphiné servies avec une crème au citron.

La dégustation optimale de ce Condrieu se fait à une température de service idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, ressentez ses arômes envoûtants au nez, puis en bouche, savourez sa richesse et sa longueur captivante. Une harmonie parfaite se crée entre le bouquet aromatique et la texture veloutée, laissant une empreinte indélébile sur vos sens.