Vin Condrieu Stéphane Montez - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Cuvée Prestige" du Château Stéphane Montez est un vin blanc sec de l'appellation Condrieu, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir du cépage Viognier, le millésime 2022 se distingue par ses arômes floraux et sa texture délicatement onctueuse. Les vignes bénéficient d'un terroir granitique et d'un climat continental tempéré, typiques de cette région, qui confèrent au vin une belle minéralité et une intensité aromatique. Le domaine Stéphane Montez, fort d'une histoire familiale riche, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions vigneronnes, tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour sublimer l'expression du terroir.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, optez pour des plats qui soulignent ses arômes complexes et sa fraîcheur. Les accords idéaux incluent des poissons grillés tels que le bar ou le turbot, accompagnés de légumes de saison. Les mets à base de volaille, comme un poulet à la crème de citron ou une blanquette de veau, s'accorderont également parfaitement. Pour une touche régionale, le fromage de chèvre affinée ou les ravioles du Dauphiné créeront une harmonie locale, en complément des saveurs nuancées du vin.

Pour optimiser la dégustation de ce Condrieu, servez-le à une température de 10-12°C après un léger carafage de 30 minutes pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique. À l'œil, il dévoile une robe or pâle éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez sa rondeur et sa vivacité, avec une finale marquée par une subtile minéralité. Chaque étape de la dégustation révèle ainsi la finesse et la complexité de ce Condrieu d'exception.