Vin Condrieu Montez - Chanson - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée Chanson 2022 du Château Montez est un vin blanc sec d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir du cépage Viognier, ce vin offre une explosion d'arômes floraux et de fruits à noyau. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins sur les pentes escarpées et granitiques typiques de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, couplées à un soin particulier en cave, révèlent l’élégance et la richesse de ce terroir unique. Le Château Montez, réputé pour son savoir-faire ancestral, contribue depuis des générations à la renommée de Condrieu, à travers un respect profond du terroir et de la tradition viticole locale.

Pour sublimer la richesse aromatique de ce Condrieu, optez pour des accords avec des mets délicats comme une blanquette de veau, un filet de poisson en sauce safranée ou encore des fromages à pâte molle comme un Brie truffé. Les spécialités régionales telles que les quenelles de brochet, typiques de la gastronomie lyonnaise, s'harmonisent également parfaitement avec ce blanc raffiné, accentuant ses notes subtiles et sa texture onctueuse.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses nuances de saveurs. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir et d'intensifier ses arômes. Observez sa robe dorée, humez ses parfums intenses de fleurs blanches, d'abricot et de miel, puis savourez sa complexité en bouche, caractérisée par une belle rondeur et une finale persistante. Ce processus de dégustation vous offrira une expérience sensorielle riche et mémorable.