Vin Condrieu Roland Grangier - Les Combéluz - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée Les Combéluz 2022 de Roland Grangier est un vin blanc sec issu de la région viticole prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré exclusivement à partir de Viognier, ce vin séduit par ses arômes intenses de fruits à noyau, comme l'abricot et la pêche, complétés par des notes florales délicates. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols granitiques et un climat continental aux influences méditerranéennes, conférant au vin sa structure élégante et sa fraîcheur. La maison Roland Grangier, respectée pour son savoir-faire et sa passion pour les traditions viticoles, perpétue une réputation d'excellence par des pratiques de vinification minutieuses et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Condrieu, privilégiez des accords avec des plats aux saveurs délicates et raffinées. Les mets à base de poisson, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de sole meunière, se marieront magnifiquement avec la texture et l'aromatique du Viognier. Les fromages crémeux comme un Brillat-Savarin ou un Reblochon délicat peuvent aussi sublimer ses arômes fruités. En optant pour des spécialités locales, vous pourriez envisager un râble de lapin aux abricots ou des quenelles de brochet, qui mettront en valeur la complexité et la minéralité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses parfums captivants. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée puis humez pour déceler ses fragrances florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, rondeur et longueur. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour une expérience gustative complète.