Avis Viniou
Le Condrieu 2020 du Château Fx Lambert est un vin blanc d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale renommée pour ses blancs élégants et aromatiques. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage prisé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une parfaite maturité des raisins. Le terroir granitique de cette appellation, couplé à des méthodes de vinification soignées, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Le domaine Fx Lambert est reconnu pour son savoir-faire et sa passion, contribuant à sa réputation d'excellence dans la production de Condrieu.
Pour savourer pleinement ce vin, accompagnez-le de mets qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux asperges seront des choix parfaits. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou des quenelles de brochet apporteront une véritable harmonie gustative avec ce Condrieu.
Pour apprécier au mieux le Condrieu 2020, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, puis faites s'attarder le nez sur ses nuances parfumées de pêche et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre, notes d'abricot et une pointe de minéralité en finale. Profitez de ces instants pour un voyage sensoriel complet.
