Vin Condrieu Dom George Vernet - AOP COTEAUX DE VERNON - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée AOP COTEAUX DE VERNON" 2019 du Domaine George Vernet est un vin blanc sec provenant de l'appellation prestigieuse de Condrieu dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2019 est caractérisé par son équilibre parfait et sa complexité, résultant d’un terroir unique composé de sols granitiques. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation optimale du raisin. Connue pour ses vins d'exception, la maison George Vernet perpétue un savoir-faire familial reconnu pour sa qualité et son respect des traditions ancestrales.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Condrieu s'accordera parfaitement avec des plats à base de poissons fins tels que le turbot ou la sole grillée. Des crustacés comme le homard, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, mettront également en valeur ses arômes délicats. Pour une touche régionale, optez pour une blanquette de veau à la crème ou une volaille de Bresse, qui soulignera ses notes subtiles de fruits à noyau et de fleurs blanches.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage, d'une quinzaine de minutes, permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses arômes complexes de fruits frais et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur en finale, qui en fait un vin d'exception à savourer pleinement.