Vin Condrieu Domaine Monteillet - Les Grandes Chaillées - 2022

Avis Viniou

Le vin Condrieu "Cuvée Les Grandes Chaillées" 2022 du Domaine Monteillet est un blanc sec, originaire de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Issu du cépage Viognier, il exprime toute la richesse aromatique typique de ce cépage avec des notes florales et fruitées. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols granitiques qui apportent minéralité et finesse au vin. Les techniques de vinification allient tradition et modernité pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du Viognier. La région du Condrieu est réputée pour son climat continental tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Monteillet, avec histoire et savoir-faire, est reconnu pour produire des vins d'excellence mariant élégance et typicité régionale.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Des poissons fins comme le bar ou la sole, accompagnés de sauces crémeuses, feront merveille. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques, se marieront divinement avec ses notes florales. Pour une touche régionale, essayez-le avec une quenelle de brochet, grosse spécialité lyonnaise. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le Saint-Marcellin, offriront également un accord subtil et harmonieux.

Pour déguster ce Condrieu "Cuvée Les Grandes Chaillées", servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C, afin de préserver ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis découvrez ses arômes au nez en cherchant les subtiles notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son élégance et sa finale persistante.