Vin Condrieu Gabriel Meffre - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu 2019 de Gabriel Meffre est un vin blanc sec emblématique de la sous-région septentrionale de la Vallée du Rhône, ne se distinguant que par l'utilisation du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités intenses. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat équilibré entre soleil généreux et pluies modérées, a favorisé une maturité optimale des raisins, offrant une palette aromatique riche et complexe. Le terroir granitique de Condrieu, en coteaux abrupts, ajoute une minéralité séduisante. La maison Gabriel Meffre, connue pour sa tradition et son savoir-faire depuis 1936, assure par des pratiques respectueuses de la vigne une expression pure et élégante du Viognier.

Pour sublimer ce Condrieu, privilégiez des mets délicats tels qu'un poisson grillé ou un plat de crustacés, comme une langouste au beurre citronné. Les fromages crémeux, notamment un Saint-Marcellin, en exaltent également la finesse. En clin d'œil à la région, un poulet aux écrevisses, classique de la gastronomie lyonnaise, soulignera merveilleusement bien la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage de trente minutes est conseillé pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes florales et fruitées riches, puis goûtez sa texture soyeuse et longue en bouche. Savourez chaque gorgée, en remarquant comment le vin évolue au fil du repas.