Vin Condrieu Guigal - Doriane - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Doriane 2018 de Guigal est un vin blanc d'exception provenant de l'appellation Condrieu, dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pêche et d'abricot, agrémentées de nuances minérales, reflétant le terroir unique de granit décomposé de Condrieu. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant une grande concentration aromatique et une belle acidité. Le Domaine Guigal, fondé en 1946 par Étienne Guigal, jouit d'une renommée mondiale pour la qualité et l'élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats raffinés qui subliment sa richesse aromatique. Des crustacés tels que des langoustines ou des homards, ainsi que des poissons en sauce légère, se marieront parfaitement. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, offriront également un contraste intéressant. Pour une touche locale, les quenelles au brochet, spécialité régionale, complémenteront harmonieusement le vin.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le idéalement entre 10 et 12 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et brillante avant d'inhaler les arômes envoûtants de fleurs blanches et de fruits mûrs. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et harmonieuse.