Vin Condrieu Lezin Jeanpierre - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu 2018 du Château Lezin Jeanpierre, en Vallée du Rhône septentrionale, est un vin blanc sec d'une grande élégance. Issu exclusivement de Viognier, ce cépage emblématique confère au vin des notes florales intenses de violette et de pêche blanche avec une pointe d'abricot. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, a permis une maturation optimale du raisin, renforçant sa structure et sa richesse aromatique. Le terroir granitique de la région, combiné à des méthodes de vinification précises, accentue la minéralité et la fraîcheur du vin. La région de Condrieu, reconnue pour ses coteaux escarpés et son climat tempéré, influencés par le Rhône, offre des conditions idéales pour l'épanouissement du Viognier. Le domaine Lezin Jeanpierre, riche d'une histoire séculaire, s'est bâti une solide réputation grâce à ses vins exceptionnels qui expriment magnifiquement leur terroir.

Pour sublimer le Condrieu 2018, envisage des accords avec des plats sophistiqués tels qu'un filet de bar grillé, accompagné d'une sauce au beurre blanc, ou un risotto aux champignons sauvages. Les volailles en sauce crémée, comme un suprême de volaille aux morilles, se marient également à merveille. Si tu préfères explorer des accords régionaux, opte pour une quenelle de brochet, spécialité lyonnaise, qui fera ressortir la fraîcheur et la texture onctueuse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, sers ce Condrieu entre 10 et 12°C, afin de préserver ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commence par admirer sa robe dorée aux reflets brillants, puis hume les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. En bouche, apprécie l'équilibre entre son onctuosité et sa vivacité, suivie d'une finale persistante, révélant toute la finesse de ce grand vin.