Vin Condrieu Ogier Stéphane - Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay" 2020 de Stéphane Ogier est un vin blanc sec de renommée, issu de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir du cépage Viognier, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le terroir granitique et l'exposition en terrasses contribuent à sa complexité et à sa minéralité. Condrieu est célèbre pour son microclimat idéal, combinant influences méditerranéennes et continentales, favorisant l'épanouissement du Viognier. Le domaine Ogier, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification modernes respectant les traditions ancestrales.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords mets-vins tels que des poissons à chair blanche grillés, des plats crémeux comme un risotto aux champignons ou une volaille à la crème de truffe. Des spécialités régionales comme le gratin dauphinois ou des fromages affinés tels que le Saint-Félicien seront également de parfaits compagnons, rehaussant la richesse et les arômes floraux et fruités du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il est conseillé de carafager ce Condrieu pendant environ 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez ses arômes de pêche, d'abricot et de fleur blanche au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur équilibrée et sa persistance aromatique.