Vins Condrieu Condrieu Grande Réserve Laurent Brotte - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu Grande Réserve Laurent Brotte 2018 est un vin blanc exceptionnel provenant de la célèbre appellation Condrieu, dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est composé principalement de viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat idéal, combinant une bonne maturité et une belle fraîcheur. Le terroir granitique et les pentes abruptes de Condrieu apportent une minéralité distinctive au vin. Laurent Brotte, un domaine respecté pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification précises pour produire des vins raffinés et élégants. La réputation de Condrieu repose sur sa capacité à produire des vins blancs parmi les plus aromatiques de France.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats qui complètent ses notes florales et sa texture soyeuse. Des mets tels que la volaille à la crème, le poisson grillé au beurre citronné ou même un risotto aux champignons seraient d'excellents choix. Les cuisines thaïlandaise et vietnamienne, aux saveurs délicates et épicées, pourraient également créer un bel équilibre avec ce vin. Pour une approche régionale, un fromage de chèvre crémeux ou un gratin dauphinois seraient des accords ravissants.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger, d'une vingtaine de minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes de fruits à chair blanche et d'acacia, et dégustez pour apprécier sa fraîcheur et sa rondeur. En bouche, vous découvrirez une belle longueur et une finale subtilement minérale, typique des grands vins de Condrieu.