Vin Condrieu Brotte - Versant Doré - 2022

Avis Viniou

La cuvée Versant Doré 2022 du Château Brotte est un vin blanc sec en provenance de l'appellation Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, reconnu pour ses arômes floraux et fruités distincts. Le millésime 2022 apporte une belle expression de fraîcheur et d'intensité. Le climat régional, composé de longues journées ensoleillées et de sols granitiques, offre un terroir idéal pour sublimer la richesse et la complexité de ce cépage. Le domaine Brotte est réputé pour ses techniques de vinification soignées, garantissant des vins expressifs et fidèles à leur terroir. Avec une riche histoire et une solide réputation pour la production de vins d'excellence, Brotte incarne le savoir-faire viognier.

Pour accompagner ce Condrieu, envisagez des plats tels que la volaille à la crème, le homard grillé ou un risotto aux champignons. Les saveurs crémeuses et les textures délicates de ces mets accentueront les notes fruitées et florales du vin, créant ainsi une harmonie parfaite. N'hésitez pas à explorer des accords régionaux, tels que la quenelle de brochet, un classique lyonnais qui pourrait sublimer le caractère de ce Condrieu.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement refroidie entre 10 et 12°C. Il est conseillé de la carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches avant de savourer en bouche sa texture onctueuse et sa finale persistante.