Vin Condrieu Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2009

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Les Terrasses de l'Empire" 2009 de Georges Vernay est un vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Reconnue pour la production de vins élégants issus du cépage Viognier, cette appellation est synonyme de finesse et d'intensité aromatique. Le millésime 2009, marqué par un climat favorable, a permis au Viognier de s'exprimer avec une richesse et une complexité remarquables. Le terroir granitique de la région, combiné au savoir-faire de Georges Vernay, ajouté à une vinification soignée et respectueuse du raisin, produit un vin à la fois opulent et équilibré. La vallée du Rhône, avec ses étés chauds et ses hivers doux, confère au Condrieu un caractère unique. Le domaine Georges Vernay, un pilier de l'appellation, a contribué à la renaissance de cette région viticole dans les années 1950, bâtissant une réputation d'excellence et d'innovation.

En accompagnement, ce Condrieu se marie admirablement avec des plats à la texture crémeuse, tels que un risotto aux champignons ou un poulet à la crème et aux morilles. Pour une expérience plus régionale, optez pour une quenelle de brochet avec une sauce Nantua. La richesse aromatique du vin, marquée par des notes de pêche, abricot et fleurs blanches, sublimera des plats légèrement épicés ou à base de viande blanche et de poisson.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage, d'une vingtaine de minutes, aidera à révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez pour découvrir ses parfums envoûtants de fruits à noyau et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et soyeuse, qui offre une finale longue et élégante.