Vin Condrieu Basseneur Bernard - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 de Basseneur Bernard est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, dans sa partie septentrionale, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses Viogniers. Ce cépage emblématique apporte des arômes floraux et fruités, souvent rehaussés d'une minéralité marquée par le terroir granitique de la région. Le millésime 2017, avec des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin équilibré entre fraîcheur et onctuosité. La région de Condrieu est réputée pour son microclimat, influencé par le Rhône, qui favorise la typicité du Viognier. Le Domaine Basseneur Bernard y est établi depuis plusieurs générations, respectant des techniques traditionnelles tout en innovant avec passion.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des mets permettant d'explorer sa richesse aromatique. Pensez aux plats tels que le poulet à la crème safranée, les noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons, qui complèteront à merveille ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Les plats régionaux comme une quenelle de brochet à la lyonnaise en feront un mariage harmonieux, respectant l'esprit de la vallée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique du vin. À l’ouverture, prenez un moment pour observer sa robe jaune doré, ensuite humez ses arômes complexes de pêche, d’abricot et de violette, avant de passer à une dégustation où la rondeur et la fraîcheur se marient délicatement en bouche.