Vin Condrieu Bassenon Bernard - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 de Bassenon Bernard est un vin blanc sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Ce millésime 2017 met en valeur la richesse et la rondeur typiques du Viognier, accentuées par le terroir granitique de la région. Les techniques de vinification savamment maîtrisées permettent une expression pure et authentique du cépage, avec une fermentation et un élevage en fûts soigneusement équilibrés. La région de Condrieu est renommée pour son microclimat favorable, combinant influences continentales et méditerranéennes, et pour ses terrasses abruptes qui favorisent une exposition idéale au soleil. Bassenon Bernard, domaine familial réputé, s'engage à perpétuer une tradition viticole respectueuse de l'environnement et du terroir.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des mets qui sauront exalter sa complexité aromatique. Des plats à base de poissons en sauce, comme un saumon à l’oseille, ou des crustacés se marient exceptionnellement bien. Les volailles crémeuses ou des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s'accordent également parfaitement. N'hésitez pas à explorer des produits régionaux, tels qu'une terrine de volaille ou un gratin dauphinois, pour une association authentique et harmonieuse.

Pour apprécier ce vin, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. En dégustation, admirez sa robe dorée puis portez votre attention sur le bouquet complexe de fleurs blanches et d'abricots. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et ses notes subtiles d'épices et de fruits. Ce Condrieu séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable.