Vin Condrieu Bracoud - Côte Châtillon - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 Cuvée Côte Châtillon du Château Bracoud est un vin blanc d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Principalement élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin révèle une belle palette aromatique de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes minérales, caractéristiques du terroir de Condrieu. Le millésime 2022 s’annonce particulièrement prometteur grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir granitique de cette région confère à ce vin une structure et une complexité admirables, renforcées par des techniques de vinification minutieuses. Le Château Bracoud, avec une histoire riche et une réputation bien établie, continue de produire des vins fameux qui reflètent l'excellence et la tradition viticole de la région.

Pour sublimer les arômes et la fraîcheur du Condrieu 2022, des accords mets-vins soigneusement choisis sont essentiels. Ce vin blanc s’accorde merveilleusement avec des plats de poissons en sauce, tels qu'un filet de sole à la crème d'estragon ou un saumon grillé aux herbes. Les fromages affinés comme le Saint-Félicien ou le Saint-Marcellin s'harmonisent également, créant une belle symbiose gustative. Pour un accord régional, essayez-le avec un gratin dauphinois ou des écrevisses à la mode lyonnaise, des classiques de la gastronomie locale qui révèlent les nuances subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température d’environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et limpide, typique d’un Viognier bien vinifié. Ensuite, laissez-vous envoûter par son bouquet complexe en humant délicatement le vin avant de le goûter. Prenez une petite gorgée et laissez-envelopper votre palais par ses arômes fruités et floraux, sa texture soyeuse et sa belle minéralité. Ce rituel vous permettra d’apprécier toutes les qualités et la richesse de ce vin remarquable.