Vins Condrieu Les Terrasses Dupalat - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu "Les Terrasses Dupalat" 2013 est un vin blanc de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu principalement du cépage Viognier, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa texture veloutée. Le terroir du Condrieu, avec son sol granitique et ses pentes escarpées, favorise la concentration des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs comme le chèvrefeuille. Le domaine "Les Terrasses Dupalat" est réputé pour sa vinification minutieuse qui préserve la fraîcheur et l'élégance du vin. La Vallée du Rhône septentrionale jouit d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, créant un environnement propice à l'épanouissement du Viognier. L’histoire du domaine est riche, et sa réputation repose sur une production limitée mais de grande qualité, respectant les traditions viticoles ancestrales.

Pour accompagner ce Condrieu, pensez à des plats raffinés qui sublimeront ses arômes délicats. Un filet de sole meunière, agrémenté de beurre citronné, ou des crustacés comme des langoustines rôties seront de parfaits compagnons. Les mets à base de volailles crémeuses, telle une poularde aux morilles, sauront également créer une belle harmonie. Pour un accord régional, une quiche aux poireaux et chèvre frais sera une belle alliance, mettant en valeur les notes fruitées et fleuries du vin.

En matière de dégustation, servez ce Condrieu à une température de 10 à 12°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Un carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour révéler l’intensité de ses arômes. Commencez par observer sa couleur dorée brillante, symbole de sa maturité, puis humez son bouquet exubérant de fleurs blanches et de fruits mûrs. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, attentif à la rondeur et à la longueur en bouche qui sont les marques de fabrique des grands Condrieu.