Vin Condrieu Les Aumoniers - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu "Les Aumoniers" 2019 est un vin blanc d'exception provenant de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vins aromatiques et élégants. Principalement élaboré à partir du cépage Viognier, ce millésime 2019 offre des arômes riches de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. Le terroir granitique de Condrieu, combiné à un climat continental avec des influences méditerranéennes, confère à ce vin une complexité et une fraîcheur remarquables. Le domaine Les Aumoniers est reconnu pour sa rigueur et son expertise dans la vinification, se forgeant une réputation de producteur de vins raffinés et équilibrés.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez des plats tels qu'une volaille aux agrumes, un tajine de poulet aux abricots ou encore des crustacés délicatement préparés. Les mets régionaux, comme un gratin dauphinois, sauront également mettre en valeur les arômes subtils et la texture onctueuse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale d’environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée limpide, suivie d'une danse d'arômes floraux et fruités exhalant du verre. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, avec une finale empreinte de fraîcheur. Prenez le temps de savourer les nuances délicates de ce vin unique.