Avis Viniou
Le Condrieu 2019 du Domaine Gangloff est un vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône, une région viticole réputée pour ses vins exceptionnels. Ce vin monocépage est élaboré à partir de Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2019 se distingue par son élégance et sa fraîcheur, résultant d'un millésime aux conditions climatiques favorables. La vinification soigneuse respecte les traditions, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et rondeur au vin. La région septentrionale de la Vallée du Rhône offre un climat continental et des sols granitiques, favorisant ainsi l'expression pure du Viognier. Le Domaine Gangloff, respecté pour son approche artisanale et ses vins expressifs, trouve ses racines dans une tradition viticole bien établie.
Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats raffinés tels que des crustacés, des poissons grillés ou des viandes blanches en sauce crémeuse. Les langoustines rôties au beurre citronné ou un poulet à l'estragon rehausseront merveilleusement ses notes florales et fruitées. Les mets régionaux, comme une volaille de Bresse à la crème, seront également un choix idéal pour valoriser ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la robe dorée et brillante, signe d'un vin bien élaboré. Ensuite, respirez-le profondément pour apprécier ses arômes de fleurs blanches, d'abricot et de pêche. En bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre entre fraîcheur et fruité. Dégustez-le lentement pour profiter pleinement de sa longueur en bouche et de ses subtilités aromatiques.
