Vin Condrieu Invitare - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Invitare" 2022 est un vin blanc emblématique de la région viticole du Rhône septentrional en France, célèbre pour ses vins issus du cépage Viognier. Sa robe dorée et ses arômes de fleurs blanches, d'abricot et de pêche sont caractéristiques de ce cépage unique. Le terroir granitique de Condrieu confère à ce vin une minéralité distincte, tandis que les techniques de vinification, souvent en fûts de chêne, apportent richesse et complexité. Le climat de la VdR septentrionale, avec ses étés chauds et hivers tempérés, permet une maturation optimale des raisins. Le domaine "Invitare", reconnu pour son savoir-faire, contribue à la réputation d'excellence de l'appellation Condrieu grâce à sa longue tradition viticole et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Condrieu, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Des mets tels que des poissons à chair blanche grillés, servis avec une sauce à base de beurre et d'agrumes, ou un risotto crémeux aux fruits de mer, seraient des choix judicieux. Pour un accord régional, optez pour une poularde à la crème de la région lyonnaise, qui complétera parfaitement les saveurs du vin tout en respectant son élégance.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur dorée brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités complexes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, une véritable signature du Viognier. Prenez le temps de le laisser s'ouvrir dans le verre pour découvrir toute sa palette aromatique évolutive.