Vin Condrieu Cuilleron - La petite côte - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La petite côte" 2022, bien qu'annoté comme vin rouge par erreur, est en réalité un vin blanc exclusif de la Vallée du Rhône septentrionale, utilisant principalement le cépage Viognier. Ce millésime, issu des terroirs granitiques en pente raide typiques de la région, se distingue par sa vinification minutieuse qui préserve les arômes floraux et fruités du Viognier. Le climat continental de la sous-région, combiné à son sol spécifique, confère au vin une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables. Le domaine Cuilleron, réputé pour sa tradition viticole d'excellence, incarne parfaitement ce savoir-faire avec une histoire riche de viticulture engagée.

Pour mettre en valeur les arômes délicats du Condrieu, dans ce cas le Viognier, pensez à des plats tels que le saumon grillé, rehaussé d'une sauce aux agrumes, ou un curry de crevettes qui complétera ses notes fruitées et florales. Les plats de la région, comme les quenelles à la lyonnaise accompagnées d'une sauce au beurre citronné, créeront une harmonie exquise avec le caractère unique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10–12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, attendez-vous à un bouquet floral avec des nuances d'abricot et de pêche. En bouche, savourez sa texture onctueuse, sa fraîcheur et sa finale longue et élégante. Cette attention aux détails enrichira votre expérience et révèlera toute sa complexité aromatique.