Avis Viniou
La cuvée Invitare 2022 de Chapoutier est un Condrieu blanc, issu de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin séduit par sa complexité aromatique, marquée par des notes florales, de pêche et d'abricot. Le millésime 2022 bénéficie d'un bon équilibre entre fraîcheur et richesse. Le terroir granitique de Condrieu, combiné à des méthodes de vinification précises, accentue la pureté et l'élégance du vin. La région viticole est reconnue pour son climat continental tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Chapoutier, domaine historique avec une forte réputation, est synonyme de qualité et d'innovation depuis plusieurs générations.
Pour mettre en valeur ce Condrieu, optez pour des plats raffinés tels que des poissons en sauce crémeuse, des crustacés grillés comme des langoustines, ou encore un risotto aux asperges. Des plats régionaux, tels qu'une quenelle de brochet ou un fromage léger comme le Saint-Marcellin, résonneront également avec les arômes délicats du vin, créant une expérience gustative harmonieuse et mémorable.
En dégustation, servez la cuvée Invitare 2022 à une température avoisinant les 10-12°C pour pleinement apprécier ses subtilités. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes exotiques et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale longue et fraîche. Ce Condrieu s'épanouira magnifiquement au fil des ans, mais il est prêt à être apprécié dès maintenant pour son éclat et sa richesse aromatique.
