Vins Condrieu Appellation controlée - 2022

Avis Viniou

Ce Condrieu 2022 de la Vallée du Rhône septentrionale incarne parfaitement l'essence des célèbres vins blancs de cette région. Exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin dévoile une robe dorée éclatante, promettant des arômes riches et floraux de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a favorisé une maturation optimale du raisin, conférant au vin une belle densité et une élégante fraîcheur. La région de Condrieu est célèbre pour ses coteaux escarpés en terrasses, composés de granite à flanc de colline, qui privilégient une exposition idéale au soleil. Historiquement, cette petite appellation jouit d'une renommée prestigieuse, produisant des vins d'une grande pureté grâce à des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui respecteront l'élégance du Viognier. Les viandes blanches en sauce, comme une volaille à la crème ou un veau aux morilles, se marieront magnifiquement à sa texture onctueuse. Des fromages affinés à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Saint-Marcellin, accentueront sa palette aromatique. Pour une association authentiquement régionale, une quenelle de brochet sauce Nantua rehaussera ses notes florales et fruitées.

Lors de la dégustation, ce vin s'apprécie idéalement autour de 10 à 12°C. Prenez un moment pour admirer sa couleur lumineuse. Au nez, respirez profondément pour déceler ses arômes complexes de fruits et de fleurs. En bouche, savourez la rondeur et l'acidité bien équilibrée qui révèlent toute la finesse du Viognier. Laissez-le évoluer, et savourez les subtiles nuances offertes par ce Condrieu exceptionnel.