Vin Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Les Terrasses de l'Empire" 2018 du Domaine Georges Vernay est une expression sublime du Viognier, cépage unique en son genre. Issu de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, ce vin blanc est réputé pour ses arômes floraux et fruités éclatants. Le millésime 2018 offre une belle concentration, avec un équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Le terroir granitique caractéristique de Condrieu, associé à des méthodes de vinification soignées, confère aux vins une élégance et une profondeur remarquables. La région est connue pour son climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes qui favorisent le développement aromatique des raisins. Le Domaine Georges Vernay, avec son histoire prestigieuse, demeure un pilier dans la renaissance des vins de Condrieu, garantissant des cuvées d'exception.

Pour sublimer ce Condrieu, des mets légers et parfumés sont idéaux. Pensez à des plats à base de poisson ou de fruits de mer, comme un tartare de saumon ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages à pâte molle, notamment un chèvre frais, se marient également parfaitement. Des plats régionaux, tels que la quenelle de brochet ou la salade lyonnaise, en résonance avec la culture locale, souligneront magnifiquement la richesse aromatique du vin.

Pour déguster ce Condrieu dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée, brillante et limpide. Au nez, appréciez la complexité de ses arômes, mêlant fleurs blanches, pêche et notes miellées. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et rafraîchissante. Laissez respirer le vin quelques instants dans le verre pour en apprécier toute la profondeur et l'élégance.