Avis Viniou
Le Condrieu Cuvée Verchery 2016 du Château Clusel-Roch est un vin blanc sec renommé provenant de l'appellation Condrieu AOC, située dans le nord de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, typique de cette région. Le millésime 2016 est caractérisé par une grande richesse aromatique et un équilibre délicat entre acidité et onctuosité. Cultivé dans le respect de l'agriculture biologique, ce vin reflète la pureté du terroir et l'engagement du domaine pour une vinification respectueuse de l'environnement.
La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental tempéré, influencé par des étés chauds et des hivers froids. Le Condrieu bénéficie de pentes escarpées exposées au sud sur un sol granitique, ce qui favorise la maturation optimale du Viognier et confère au vin une minéralité distinctive. Cette région, marquée par une longue tradition viticole, est renommée pour ses petits domaines familiaux, qui produisent des vins emblématiques et expressifs.
Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes floraux et fruités, tels que l'abricot et la pêche. Par exemple, vous pouvez l'associer à une volaille à la crème, un risotto aux légumes de saison, ou encore à des plats de cuisine asiatique, comme un curry thaï doux. Les fromages crémeux à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Chaource, se marient également harmonieusement avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes complexes de se révéler pleinement et d'offrir une expérience gustative mémorable. Assurez-vous de le carafer si besoin pour aérer ses nuances subtiles et profiter de toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique.
