Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2017

Avis Viniou

La cuvée La Doriane 2017 de la maison E. Guigal, originaire de l'appellation Condrieu dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin blanc d'une grande finesse. Ce vin est composé à 100% de Viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa richesse aromatique. Le terroir de Condrieu, marqué par des sols granitiques et un climat semi-continental, confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. La maison Guigal, fondée en 1946, est renommée pour son savoir-faire et son souci de l'excellence, produisant des vins qui mettent en valeur la typicité de leur terroir.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui complètent sa complexité aromatique. Les mets tels que les coquilles Saint-Jacques à la crème de safran, le poulet à l'estragon ou une quiche au saumon fumé sauront sublimer ses notes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Les plats régionaux comme la brandade de morue ou un gratin de ravioles du Dauphiné se marieront également à merveille avec ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez La Doriane 2017 à une température de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Observez sa robe lumineuse et dorée, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de pêche, d'abricot et de violette, typiques du Viognier. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son élégante minéralité, et une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour pleinement savourer ce vin d'exception.