Vin Condrieu E. Guigal - La Doriane - 2016

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Doriane" 2016 de E. Guigal est un vin blanc exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale. Élaboré entièrement à partir du cépage Viognier, ce vin révèle une richesse aromatique unique avec des notes intenses de fleurs blanches, d'abricot et de pêche. Le millésime 2016 se distingue par une belle maturité et une complexité grâce à un terroir granitique et un climat ensoleillé. E. Guigal, un domaine viticole prestigieux, est reconnu pour son savoir-faire inégalé et son engagement envers l'excellence de production, ce qui en fait un acteur majeur dans la région.

Pour accompagner ce Condrieu, pensez à des mets qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Des plats à base de poisson, comme un filet de bar poêlé ou des noix de Saint-Jacques à la crème, s'accordent merveilleusement avec ses arômes fruités et floraux. Pour une alliance régionale, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles est un choix parfait, offrant une harmonie entre la délicatesse du vin et la complexité du plat.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et brillante. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes intenses et subtils avant de passer à la bouche, où vous découvrirez une harmonie entre acidité et onctuosité, avec une longue finale. Ce rituel vous permettra de savourer chaque nuance de ce vin remarquable.