Vin Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2014

Avis Viniou

Le "Cuvée Les Terrasses de l'Empire" 2014 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc prestigieux de l'appellation Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2014 a offert des conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir granitique et les pentes abruptes de la région accentuent la fraîcheur et la minéralité du vin. Le Domaine Georges Vernay, une référence dans l'appellation, a su préserver la tradition tout en innovant dans ses techniques de vinification pour produire des vins d'une grande élégance et profondeur.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats finement préparés tels qu'un risotto à la truffe blanche ou une volaille à la crème et aux morilles. Les fruits de mer, notamment les langoustines ou des coquilles Saint-Jacques, se marient également superbement à ce vin. Les plats régionaux, tels qu'une caillette de la Drôme ou une terrine de foie gras, mettent particulièrement en valeur la richesse et la complexité aromatique du Viognier.

La dégustation de ce Condrieu doit se faire à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis découvrez son généreux bouquet aromatique aux notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches en le sentant. Enfin, en bouche, laissez les saveurs riches et crémeuses envelopper votre palais pour une finale longue et harmonieuse. Profitez de chaque étape pour saisir la complexité et l'élégance de ce vin d'exception.